まずは、この3本から
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回転寿司のはじまりはいつ？
職人が足りない。悩んだ店主が見たのは、ベルトコンベアを流れるビール瓶でした。
缶コーヒーのはじまりはいつ？
発車ベルが鳴り、飲み残したまま返したコーヒー牛乳の瓶。「瓶を缶にすればいい」という発想から、世界初のミルク入り缶コーヒーが生まれたとUCCは伝えています。
とり天のはじまりはいつ？
別府のレストランの品書きにあった「鶏ノカマボコノ天麩羅」。それが大分の県民食の始まりと伝えられます。
記事の画像はAIによる再現イメージです。
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ファミチキのはじまりはいつ？
2006年10月17日、ファミリーマートが骨のないフライドチキンを売り出しました。当時、フライドチキンは骨付きが一般的でした。鶏もも肉のサイを使い、骨を抜いて片手で食べられるようにした。値段は140円。沖縄では「骨なしプレミアムチキン」という名前でした。
カップヌードルのはじまりはいつ？
1966年、アメリカのスーパーの担当者がチキンラーメンを割って紙コップに入れ、フォークで食べました。どんぶりも箸もない国です。安藤百福はそこから、麺をカップに入れて売ることを思いつきました。
餃子のはじまりはいつ？
中国では茹でて食べるのが基本です。焼くのは余った餃子の食べ方だと浜松餃子学会は説明しています。日本で焼き餃子が広まったのは戦後の屋台からでした。
温泉のはじまりはいつ？
天平5年の『出雲国風土記』は玉造の湯を「一たび濯げば形容端正しく、再び沐すれば万病悉に除こる」と記しました。人々はこれを神の湯と呼びました。温泉は薬だと信じられていたのです。
カレーのはじまりはいつ？
明治5年の料理書『西洋料理指南』に書かれたカレーの材料は、葱、生姜、にんにく、鶏、海老、鯛、牡蠣、そして赤蛙。なぜ蛙なのかは、本に書かれていません。
日本のビールのはじまりはいつ？
平戸に届いたビール、出島での試醸、横浜の醸造所、新橋のビヤホール。「最初」を5つの問いに分けてたどります。
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調味料・郷土の味
動画で紹介した味を、食卓でも。
醤油やだし、郷土料理に使う調味料など、記事に関わる品を集めました。
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- 参考にした資料を、記事ごとに掲載します
- 記録で分かることと、伝承や諸説を分けて書きます
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